ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีผลไม้หลากหลายชนิด รสชาติดี เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ จากการสำรวจข้อมูลของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) พบว่า ผลไม้ไทยยอดนิยม 5 อันดับแรก ได้แก่
ทุเรียน
เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมฉุน รสชาติหวานมัน นิยมรับประทานสด นำไปแปรรูปเป็นทุเรียนกวน ทุเรียนทอดกรอบ ทุเรียนแช่แข็ง เป็นต้น
ลำไย
เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานฉ่ำ นิยมรับประทานสด นำไปแปรรูปเป็นลำไยอบแห้ง ลำไยเชื่อม เป็นต้น
มังคุด
เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทานสด นำไปแปรรูปเป็นมังคุดกวน มังคุดเชื่อม เป็นต้น
มะพร้าว
เป็นผลไม้ที่มีน้ำและเนื้อมะพร้าว นิยมรับประทานสด นำไปแปรรูปเป็นน้ำมะพร้าว กะทิ กะทิอบกรอบ เป็นต้น
มะม่วง
เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทานสด นำไปแปรรูปเป็นมะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงแช่อิ่ม เป็นต้น
ผลไม้ไทยเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของประเทศไทย โดยในปี 2565 มีมูลค่าการส่งออกกว่า 1.72 แสนล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 15 ของมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรทั้งหมด ผลไม้ไทยได้รับความนิยมจากตลาดโลก เนื่องจากมีรสชาติดี มีคุณภาพสูง และปลอดสารพิษ
ปัจจัยที่ทำให้ผลไม้ไทยได้รับความนิยมจากตลาดโลก ได้แก่
- รสชาติดี ผลไม้ไทยมีรสชาติที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และแหล่งปลูก ผลไม้ไทยบางชนิดมีรสชาติที่เฉพาะตัว ไม่เหมือนผลไม้จากแหล่งอื่น
- มีคุณภาพสูง ผลไม้ไทยปลูกภายใต้ระบบเกษตรอินทรีย์หรือมาตรฐาน GAP ทำให้ผลไม้ไทยมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- ปลอดสารพิษ ผลไม้ไทยหลายชนิดปลูกภายใต้ระบบเกษตรอินทรีย์หรือมาตรฐาน GAP ทำให้ผลไม้ไทยปลอดสารพิษ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
ประเทศไทยมีศักยภาพในการส่งออกผลไม้ไทยไปยังตลาดโลกเพิ่มขึ้น เนื่องจากประเทศไทยมีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมในการปลูกผลไม้หลากหลายชนิด นอกจากนี้ ประเทศไทยยังมีเกษตรกรที่มีความชำนาญในการปลูกและดูแลผลไม้อีกด้วย
