ประมาณเดือนมีนาคม พ.ศ.2521 ชาวเขาเผ่าม้งได้อพยพจากบ้านบ่อเหล็ก อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ มาอาศัยอยู่ที่บ้านห้วยลึก เนื่องจากสภาพพื้นที่ทำกินเดิมไม่เหมาะสมแก่การเพาะปลูก และในปีต่อมาได้ยื่นฎีกาถวายแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เพื่อขอพระราชทานที่ดินทำกิน พระองค์จึงทรงรับสั่งให้ หม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี เข้าช่วยเหลือชาวเขาเสริมสร้างความเข้าใจในการดำรงชีวิตร่วมกับป่า โดยร่วมกับกรมป่าไม้พิจารณาพื้นที่ทำกินที่บ้านห้วยลึก ซึ่งขณะนั้นเป็นป่าเสื่อมโทรมที่ต้องการบูรณะ มอบให้ชาวเขาที่อาศัยอยู่เป็นผู้อนุรักษ์ มีการปลูกป่าทดแทนและดูแลผืนป่า จนกระทั่งปี พ.ศ.2523 จึงเริ่มจัดตั้งศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยลึก เพื่อส่งเสริมงานด้านเกษตรกรรมแก่ชาวเขา พื้นที่ส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นที่ราบสลับเนินเขาและรายล้อมด้วยภูเขาสูงชัน สูงจากน้ำทะเลปานกลางตั้งแต่ 500-900 เมตร พื้นที่ส่วนใหญ่อยู่ในระดับ 600 เมตร ครอบคลุมพื้นที่ 9,186.34 ไร่ จำนวน 4 หมู่บ้าน 570 ครัวเรือน ประกอบด้วยประชากรชาวเขาเผ่าม้ง กะเหรี่ยง และคนพื้นเมือง
กิจกรรมการท่องเที่ยว
จุดท่องเที่ยวในศูนย์
- แปลงพืชผักเมืองหนาวตามฤดูกาล เช่น ผักกาดหอมห่อ ผักกาดขาวปลี ผักกาดหอมใบแดง คอส กุ่ยฉ่ายขาว มะเขือเทศเชอรี่ มะเขือม่วงก้านเขียว – ก้านดำ แตงกวาญี่ปุ่น (เดือนตุลาคม- กุมภาพันธุ์) กุ่ยฉ่าย
- แปลงสมุนไพร เช่น อิตาเลี่ยนพาร์สเลย์ โรสแมรี่ มิ้น
- แปลงดอกไม้ เช่น เบญจมาศ หงอนไก่ กุหลาบหินกระถาง เบญจมาศกระถาง
- แปลงผลไม้ เช่น เสาวรสหวาน (ตลอดทั้งปี) องุ่น (เดือนเมษายน – พฤษภาคม) มะละกอพันธุ์ปากช่อง (ตลอดทั้งปี) สตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80 (เดือนธันวาคม-มกราคม)
จุดท่องเที่ยวชุมชน
- หมู่บ้านม้งห้วยลึก ชมวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง การปักผ้าม้ง งานปีใหม่ม้งห้วยลึก จัดประมาณ เดือนธันวาคม – มกราคม ของทุกปี ภายในงานมีการละเล่นของชนเผ่า อาทิ การโยนลูกช่วง การแข่งขันตีลูกข่าง การแข่งขันยิงหน้าไม้ การร้องเพลงซอของชนเผ่าม้ง
- อ่างเก็บน้ำห้วยลึก บรรยากาศริมอ่างเก็บน้ำ (ตลอดทั้งปี)
- ตลาดชุมชนบ้านม้งห้วยลึก จำหน่ายสินค้าทางการเกษตร พืชผัก ผลไม้ สดๆ ไม้ดอก-ไม้ประดับ ของป่า
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง
- ถ้ำเชียงดาว ห่างจากศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยลึก ไปทางอำเภอเชียงดาว ระยะทางประมาณ 25 กิโลเมตร เป็นถ้ำขนาดใหญ่ภายในมีหินงอกหินย้อยตามธรรมชาติ มีธารน้ำไหลบริเวณด้านหน้าทางเข้าถ้ำ
- พระสถูปสมเด็จพระนเรศวร (หรือพระสถูปเมืองงาย) ห่างจากศูนย์ฯ ห้วยลึก ระยะทางประมาณ 15 กิโลเมตร
- โป่งน้ำร้อนบ้านยางปู่โต๊ะ ห่างจากศูนย์ฯ ห้วยลึกไปทางอำเภอเชียงดาว ระยะทางประมาณ 25 กิโลเมตร
- วัดถ้ำผาปล่อง ห่างจากศูนย์ฯ ห้วยลึก ไปทางอำเภอเชียงดาว ระยะทางประมาณ 27 กิโลเมตร
กิจกรรมท่องเที่ยว
- การเดินชมแปลงไม้ดอก – ไม้ประดับ ตามฤดูกาล อาทิ แปลงปลูกดอกเบญจมาศ การปลูกดอกหงอนไก่ (เดือนพฤศจิกายน – กุมภาพันธ์) ชมแปลงผลิตแม่พันธุ์เบญจมาศ (ตลอดทั้งปี)
- การเดินชมแปลงปลูกพืชผัก แปลงเพาะกล้าผัก (ตลอดทั้งปี)
ที่พัก
มีบ้านพักรับรองภายในศูนย์ฯ จำนวน 1 หลัง รับรองได้ 20 คน มีสถานที่กางเต็นท์ และบริการเช่าเต็นท์พร้อมถุงนอน กรณีนำเต็นท์มาเองคิดค่าบำรุงพื้นที่ (กรุณาติดต่อล่วงหน้าก่อนวันเดินทาง 3 วัน)
ร้านอาหาร
ศูนย์ฯ ห้วยลึก มีบริการร้านอาหาร อาหารตามสั่ง ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว ร้านกาแฟโครงการหลวง และร้านจำหน่ายสินค้าโครงการหลวงห้วยลึก จำนวน 1 จุด ร้านอาหารบริการอาหารตามสั่ง อาหารพื้นเมือง และรับจัดเลี้ยงสำหรับผู้ที่เดินทางเป็นหมู่คณะควรสำรองอาหารล่วงหน้าเพื่อ ความสะดวกในการจัดเตรียมสถานที่
ร้านค้าของที่ระลึก
ร้านโครงการหลวงห้วยลึก จำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปของโครงการหลวง และงานหัตถกรรมจากมูลนิธิโครงการหลวง และพืชผัก ผลไม้ สดจากแปลงเกษตรกร และไม้ดอก–ไม้ประดับ (ตลอดทั้งปี)
การเดินทาง
จากตัวเมืองเชียงใหม่ระยะทาง 95 กิโลเมตร ใช้ทางหลวงหมายเลข 107 สายเชียงใหม่-ฝาง ถึงกิโลเมตรที่ 95 ด้านฝั่งขวาเข้าไปประมาณ 50 เมตร ถึงศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยลึก ใช้เวลาในการเดินทาง 1 ชั่วโมง 30 นาที
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยลึก ตั้งอยู่เลขที่ 91 หมู่ 7 ตำบลปิงโค้ง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ บริเวณหลักกิโลเมตรที่ 95 ถนนสายเชียงใหม่ – ฝาง เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 081-9613174
ข้อมูลและภาพประกอบ 38 ดอย 38 โครงการหลวง
